Chez BWA

Trattoria Tradizionale Italiana

Antipasti — Entrées —

  • Bruschetta al Pomodoro 8€

    Pain grillé, tomates fraîches, basilic et huile d'olive vierge

  • Burrata e Prosciutto 14€

    Burrata crémeuse des Pouilles, jambon de Parme 24 mois

  • Carpaccio di Manzo 15€

    Fines tranches de bœuf, roquette, copeaux de parmesan et citron

  • Vitello Tonnato 16€

    Fines tranches de veau, sauce crémeuse au thon et câpres de Pantelleria

  • Arancini alla Siciliana 11€

    Boulettes de riz frites farcies au ragoût et petits pois

  • Fritto Misto 17€

    Calamars et crevettes frits, sauce tartare maison

I Primi e Secondi — Plats —

  • Lasagne alla Bolognese 18€

    Pâtes fraîches maison, ragoût de bœuf traditionnel, béchamel et parmesan

  • Tagliatelle al Tartufo Nero 24€

    Pâtes aux œufs, crème de truffe noire et truffe fraîche râpée

  • Osso Buco alla Milanese 28€

    Jarret de veau braisé au safran, servi avec un risotto crémeux

  • Risotto ai Funghi Porcini 22€

    Riz Carnaroli, cèpes frais, persillade et parmesan 24 mois

  • Saltimbocca alla Romana 26€

    Escalope de veau, jambon cru, sauge et sauce vin blanc

  • Pappardelle al Cinghiale 21€

    Pâtes larges au ragoût de sanglier braisé au vin rouge

  • Gnocchi alla Sorrentina 17€

    Gnocchis maison, sauce tomate, mozzarella di bufala filante et basilic

Dolci — Desserts —

  • Tiramisù della Nonna 9€

    La recette traditionnelle de notre grand-mère au café et mascarpone

  • Panna Cotta ai Frutti di Bosco 8€

    Crème cuite à la vanille, coulis de fruits rouges frais

  • Cannoli Siciliani 10€

    Biscuits croustillants fourrés à la ricotta sucrée et pistaches

  • Affogato al Caffè 7€

    Glace vanille artisanale "noyée" dans un espresso brûlant

  • Torta della Nonna 9€

    Tarte sablée à la crème pâtissière, pignons de pin et citron

Tutti i nostri piatti sono fatti in casa con amore.

123 Via della Pasta, Rome | 01 23 45 67 89